白菜と豚肉と塩麹で一人鍋

寒い日は鍋ですね。
塩麹鍋いいですよ塩麹鍋。
少しの食材でおいしい雑炊が食べれます。

材料

白菜
豚肉

白菜と豚肉を適当な大きさに切ってビニールに入れて塩麹をスプーン一杯ぐらい入れてもみます。
このまま1時間ぐらい置いておくと豚肉は柔らかくなるし白菜はいいダシ出してくれます。

白菜の水分をいただくので水はちょっとでいいです。
そのほうが雑炊おいしくできます。
醤油をちょっと入れます。

白菜投入。食べ始めましょう。

しばらくしたら豚しゃぶ。

おいしそうですね。

食べ終わったら米、卵

はー、

ごちそうさまでした。
ポン酢はやっぱりこれですよ奥さん

旭食品