かなり遅れてMacBookAir2011をMountainLionにアップデートして、さらにMacBookAir2012を購入するというわけのわからないことをしていますが、トラックパッドの設定が変わってました。
具体的にはドラッグがクリックしながらドラッグするか3本指でやるあの方法しかなくなってたんですね。
僕はタップでクリックにしてるのでタップ操作でもドラッグしたいです。
設定に入りますがトラックパッドの項目からはいじれません。
アクセシビリティという項目をクリックします。
マウスとトラックパッドの中のトラックパッドオプションを開きます。
これでタップでクリックにしてる人でもマウスっぽくドラッグできるようになります。
ドラッグロックをありにすると、ドラッグする場所でもう一度タップするとその場所に置けるようになります。
このへんはお好みで。