簡単おいしいヘルシー洗い物も少ない。一人でも鍋しよう。

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寒い日は鍋ですね。
最近では一人鍋もブームで一人用の鍋セットなんかもスーパーで売られていますが、あれ相当に割高なんで家にあるもので鍋したほうがいいです。
茹でてポン酢つけるだけなんで何入れてもおいしいですよ?

材料

適当に野菜とか肉

醤油
塩麹
塩麹がなければだしの素でも

作り方

野菜を切る

今回はにんじんと白菜ともやししかなかったのでこれだけ。でも十分おいしいです。
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切ってる間に出汁を用意しましょう。酒と醤油と塩麹。分量は適当で大丈夫です。水でもいいぐらいです。
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野菜を入れましょう。一人だと鍋奉行もいなくて適当にできてよいですね。
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しばらくぐつぐつしたら食べましょう。いただきます。
ポン酢はやっぱり旭ポン酢がいいですね。
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しゃぶしゃぶタイムです。
今回は牛肉ですが豚バラのほうがアクもでないし出汁もいいのが出る気がします。このあたりから雑炊も視野に入れると意識高くてよいです。
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ああうまそ
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野菜はあまり綺麗に平らげずに雑炊に突入しましょう。
ご飯いれてぐつぐつ
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卵は火を止めて余熱でドロドロさせます
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このまま食ってもいいのですが
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僕はもみ海苔とネギを入れるのが好きです。
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はいご馳走様でした。
包丁とまな板はぐつぐつやってる間に洗ってしまったので食後の洗い物はこれだけ。
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豆腐とかネギとか春雨とか、ポン酢つけて食うだけの物もオススメです。
旭ポン酢は正義ですね。




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